Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов

Новогодний стол — одна из самых важных частей праздника, а новогодние салаты — главное его украшение. Предлагаем 5 оригинальных и вкусных праздничных салатов.

Салат «Красная шапочка»

Ингредиенты:

  • репчатый лук
  • куриная грудка (копченая или гриль)
  • отварной картофель
  • грецкие орехи
  • отварная морковь
  • вареные яйца
  • твердый сыр
  • зерна граната для украшения

Приготовление: Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов (фото) - фото 1

Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:

  • 1 слой — порежь лук кубиками или кольцами и обдай кипятком, чтобы убрать горечь;
  • 2 слой — картофель, нарезанный кубиками;
  • 3 слой — мелко порезанная куриная грудка;
  • 4 слой — грецкие орехи (натри на терке или размельчи их в блендере);
  • 5 слой — морковь, порезанная кубиками;
  • 6 слой — яйца, натри на крупной терке;
  • 7 слой — твердый сыр, натри на терке.

Верхушку салата украсить зернами граната.

Салат «Леший»

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 2 луковицы
  • 400 г шампиньонов
  • 2 отварных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 ст. чищенных грецких орехов
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • маслины для украшения

Приготовление: Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов (фото) - фото 2

Отварить куриную грудку и порежь ее на кусочки. Измельчить лук и шампиньоны и обжарить их на сковороде по-отдельности. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Далее добавить орехи, заправить салат майонезом и тщательно перемешать. Возьмите плоское блюдо и в его середину поставьте стакан. Выложить вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы он не рассыпался. Забрать стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

Слоеный салат

Ингредиенты:

  • 1 банка любых консервов (тунец, горбуша, сайра)
  • 6 шт. крабовых палочек
  • полбанки кукурузы
  • 1 плавленый сырок
  • 4 отварных яйца
  • половина луковицы или немного зеленого лука
  • 200 г майонеза

Приготовление: Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов (фото) - фото 3

Консервы нужно размять вилкой. Измельчить крабовые палочки и лук. Натереть сыр на терке. Яйца разделить на желтки и белки, размять и то и то вилкой.

Укладывать салат слоями:

  • 1 слой — консервы;
  • 2 слой — лук;
  • 3 слой — майонез;
  • 4 слой — сыр;
  • 5 слой — кукуруза;
  • 6 слой — майонез;
  • 7 слой — крабовые палочки;
  • 8 слой — майонез;
  • 9 слой — белок + майонез.

Салат с маринованными опятами

Ингредиенты:

  • 1 банка маринованных опят
  • пучок зеленого лука
  • 300 г ветчины
  • 3 шт. отваренного «в мундирах» картофеля
  • 3 яйца
  • майонез

Приготовление: Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов (фото) - фото 4

Возьмите глубокую миску и уложите салат слоями:

  • 1 слой — маринованные грибы;
  • 2 слой — зеленый лук;
  • 3 слой — нарезанная кубиками ветчина;
  • 4 слой — нарезанный кубиками картофель;
  • 5 слой — мелко порубленные вареные яйца.

Все слои промазать майонезом. Затем поставить салат в холодильник и перед подачей перевернуть в другую тарелку.

Салат «Женский каприз»

Ингредиенты:

  • картофель
  • жареные опята с луком
  • морковь
  • 1 яйцо
  • сыр
  • майонез

Приготовление: Не «Оливье» единым: топ-5 новогодних рецептов (фото) - фото 5

Салат выкладывать слоями, каждый слой под майонезом, соль добавлять по вкусу:

  • 1 слой — отварной картофель, натри его на терке;
  • 2 слой — жареные опята с луком;
  • 3 слой — отварная морковь;
  • 4 слой — тертый желток;
  • 5 слой — тертый сыр;
  • 6 слой — белок.

Украсьте салат розами из отварной моркови.