Как приготовить елку на вертеле… В Макеевке побывал мастер «Шакотис»

На одном из городских мероприятий проходила дегустация необычного торта. Своим видом он напоминал елочку, а на вкус – просто божественный. Нельзя было упустить возможность познакомиться с человеком, который производит такие вкусные елочки, а называется этот шедевр кулинарного искусства «Шакотис».

В гости к сайту 0623 пришел ВальдасЛадавичус, человек, который дарит вкус литовской легенды жителям Украины.

Вальдас, близится Новый год, вы выпекаете такие чудесные, сладкие елочки, как они появились? О какой легенде идет речь?

- На самом деле «Шакотис» переводится, как ветвистое дерево. Легенда о самом первом таком деревекорнями уходит в литовскую историю 16 века.

Желая приготовить что-то очень вкусное и неповторимое для литовской королевы, которая устраивала шикарный пир для знатных особ, молодой повар случайнопролилсдобное тесто на вертел… В результате получилсясамый красивый, изысканный десерт, который отметила королева, а за это, она готова была исполнитьлюбое желание. Юноша был влюблен в прекрасную девушку и готовился сделать ей предложение руки и сердца.Он попросил кольцо и ожерелье, которые были на королеве Барбаре для своей возлюбленной. И, конечно же, королева исполнила и это желание, восхитившись тем, что любовь- самое главное в его жизни. Так юноша получил благословение самой королевы и женился на любимой…

Очень красивая легенда.Поделитесь, как пришло решение заниматься приготовлением «Шакотис» в Донецкой области?

- Я очень люблю готовить,и многое понимаю в еде. А так как я сам литовец, то решил предложить украинцам наш национальныйторт. Я был уверен, что этот десерт понравится всем. Закупил специальную печь, полгода подбирал продукты. В Украинеочень мало качественных продуктов. Мука плывет, сметана не натуральная…В течение всего этого времени, совершенствовал рецепт, путем проб и ошибок добивался вкуса и качества. Теперь я уверен, что мой «Шакотис» может конкурировать с теми, которые выпекают в Литве, в шести самых лучших пекарнях.

А кто-то из украинских звезд уже успел попробовать ваш продукт?


- На днях полуметровый "Шакотис" дончане заказали для  Ирины Билык. Слава из группы "Не ангелы" просто обожает этот десерт. 

Очень красивая упаковка. Кто создавал дизайн?

- Я сам снимал фотостудию, делал фотографии, создавал дизайн упаковки. Хотелось сделать что-то необычное, привлекательное и запоминающееся. Совмесными усилиями с типографией "Профипресс" сделали такую упаковку.

13760628215204ebfd73069,250x250,zoom

13760634665204ebea19467,250x250,zoomА много ли литовских производителей занимаются подобным бизнесом?

- В Литве около 60 пекарен выпекают «Шакотис». Некоторые из них работают всего два месяца в году перед Новым годом. Такие пекарни строятв основном рядом с птицефермами. Это связано с тем, что для теста используют от 30 до 50 свежих яиц на один килограмм муки.

Вальдас, а как вы оказались в Макеевке?

- Я был женат на макеевчанке и 10 лет работал директором макеевского универмага.После пожара я потерял практически все – семью, деньги, здоровье  Нужно было как-то жить дальше. Занимался сельским хозяйством, но хотел найти себя в таком деле, которому смог бы отдаваться всей душой, чтобы делать что-то профессионально истремиться к совершенству.

Вы верующий человек?

- Я верю, в себя и ничему не поклоняюсь, но если бы пришлось встретиться с Богом, просто хотел бы познакомиться с ним.

Есть ли в вашей жизни еще увлечения?

- Это рыбалка и дайвинг. Но после инсульта мнезаниматься дайвингом нельзя. Я принимаю участие в различных рыболовных соревнованиях. Нравится, находится среди друзей на природе, готовить для них что-то вкусное.

А кем хотели стать в юности?

Хотел стать летчиком или моряком. В результате закончил в Питере Министерство морского флота. Увлекался спортом – баскетболом (защитил КМС во времена СССР). Хотелось путешествовать, приходилось жить в России, год в Китае, уже 18 лет на Украине. А вот домой пока поехать не могу, все время что-то мешает.

Действительно, жизненный багаж у вас очень большой. А какой вы человек, каких принципов придерживаетесь, какой характер имеете?

- Характер у меня мягкий, очень романтичный. Считаю, что человек должен всегда заниматься любимым делом.  Существует два пути развития человека– путь страдания и путь  познания. Я люблю познавать. Нравится общаться с искренними людьми, с ними интересно. Очень люблю юмор.

IMG_1858

А как вы относитесь к анекдотам о прибалтийцах?

- Дело в том, что литовцы очень близки украинцам и по культуре и по образу жизни. Это можно проследить в истории. Например, в Каменец – Подольске есть замок, который построили литовцы. А вот эстонцы – северный народ, они немного другие, размеренные, спокойные. И анекдоты придумываюто них.

А какой рецепт можете подсказать макеевчанам для счастливой семейной жизни?

- Женщина и мужчина – это два разных человека. Они должны объединяться и дополнять друг друга, создавая гармонию. Нужно идти по жизни с теми, кого понимаешь, и кто понимает тебя.Любящий человек всегда даст возможность развиваться своей половинке.

Кто в вашей семье готовит, главныйхозяин кухни?

- Конечно я. Если мужчина считает, что место женщины на кухне, он просто не знает, что с ней делать в постели. Я готовлю блюда разных стран, много экспериментирую.Очень люблю зразы (вообще украинская кухня похожа на литовскую). Например, настоящий украинский борщ готовится на говядине, а зажаривается на жиру, который собирается с остывшего бульона, приготовленного ранее.

А моя жена готовит для меня безумно вкусно магазтнные  пельмени , которые я очень люблю.

Вальдас, как вы считаете, может ли быть дружба между мужчиной и женщиной?

- Настоящая дружба может быть только мужская, хотя мужчина и женщина могут дружить, если они любили друг друга, расстались, а потом смогли простить друг друга по- настоящему.

А что вы можете простить человеку?

- Абсолютно все, даже предательство. Всегда нужно ставить себя на место другого человека, чтобы понять, почему он поступил так, а не иначе. Всегда необходимо расширять свое сознание. Мы – лишь песчинка во вселенной.

Вальдас, чтобы такой интересный человек как вы,пожелал макеевчанам?

- Хочу пожелать терпения, стабильности и самое главное, любви! Уметь радоваться каждому моменту жизни и не искать счастья на стороне, оно всегда с нами, внутри нас.

загруженное фотография фотография 4 загруженное

 фото 1фото 3фото 2

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
307 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В пятницу, 19 октября, украинцев еще потешит теплая и солнечная погода, а уже на выходных в половине областей похолодает и задождит. 19 октября синоптики прогнозируют от +5-8 ночью до +18-20 градусов днем, без осадков.  20 октября температура воздуха днем ​​опустится до +13-15 на западе и севере, до +17-19 на востоке и юге, днем ​​по всей территории облачно, без осадков.  21 октября на западе, севере и востоке страны пройдут дожди, в центре и на юге будет...
Общество
Законопроект "О свободе передвижения и свободном выборе места проживания в Украине" был разработан Офисом реформирования административных услуг. "Сейчас процедура заставляет каждого гражданина доказывать государству свое право проживания в квартире и собирать ряд справок и подтверждений. Реформа предусматривает введение принципа, согласно которому лицу достаточно сообщить о своем месте проживания с помощью одного заявления", - пояснил первый заместитель ми...
Бизнес
Представители бизнеса ожидают, что среднее значение обменного курса через 12 месяцев составит 29,6 гривни за доллар. Об этом свидетельствуют результаты ежеквартального опроса руководителей предприятий, проведенного Национальным банком в третьем квартале 2018 года. Бизнес ухудшил девальвационные ожидания на фоне сохранения положительных оценок относительно финансово-экономического состояния своих предприятий в ближайшие 12 месяцев. В частности, по данным оп...
Общество
Об этом свидетельствуют данные ежедневного ценового мониторинга "Консалтинговой группы А-95", передает enkorr. В частности, на станциях SOCAR бензины подешевели на 40 коп. за литр: А-92 — до 34,09 гривень за литр, А-95 — до 35,09 гривень за литр, А-95+ — до 36,09 гривень за литр. Цена на ДТ осталась на уровне 33,49 гривень за литр. На 30 коп. за литр цены на бензины снизились на АЗК Glusco: А-92 — до 32,95 гривень за литр, А-95 — до 33,95 гривень за литр,...
Общество
В период с 12 по 16 октября сети WOG и ОККО снизили цены на бензины на 50 копеек за литр. Об этом свидетельствуют данные ежедневного ценового мониторинга "Консалтинговой группы А-95", сообщает enkorr. В частности, на станциях ОККО и WOG цена бензина А-92 понизилась до 33,99 грн/л, А-95 — до 34,99 грн/л, А-95+ — до 35,99 грн/л. Цена на ДТ осталась на уровне 33,49 грн/л. В то же время, "Овис", Marshal, ZOG, "Катрал" и "Азовнефтепродукт" повысили стоимость на...
Общество
В 2017 году уровень потребления рыбы и рыбных продуктов достиг 10,8 кг на человека. Это на 12,5% больше, чем в 2016 году - 9,6 кг. Среди регионов больше всего рыбы и рыбных продуктов потребляли в Киевской (15,1 кг на одного человека), Одесской (14,7 кг), Житомирской (14,3 кг), Винницкой (13,3 кг) и Черкасской (13,1 кг ) областях. Меньше всего - в Закарпатской (7,1 кг на одного человека), Ивано-Франковской (7,3 кг), Луганской (7,3 кг) и Черновицкой (7,8 кг)...
Бизнес
Винницкая область возглавила рейтинг "Regional Doing Business 2018" по легкости ведения предпринимательской деятельности. Об этом свидетельствуют результаты рейтинга "Regional Doing Business. 2018", составленного Офисом эффективного регулирования BRDO и Союзом украинских предпринимателей, пишет "Немецкая волна". Также в тройке лидеров оказались Ивано-Франковска и Житомирская области. "Винничина имеет наибольший балл в общем зачете, Житомирщина - по компоне...
Общество
Спецпредставитель Госдепартамента США Курт Волкер уже несколько недель обсуждает с помощником президента России Владимира Путина Владиславом Сурковым возможность введения миротворцев ООН на территорию оккупированного Донбасса. Волкер считает возможной и реалистичной идею введения миротворцев на Донбасс. "Я общался с господином Сурковым по этому поводу в последние несколько недель. Я считаю, что это самый практичный способ облегчить реализацию Минских догов...
Общество
Президент Петр Порошенко подписал закон, который гарантирует обеспечение равных прав и возможностей женщин и мужчин при прохождении военной службы в Вооруженных Силах Украины и других военных формированиях. Об этом сообщает пресс-служба главы государства. Отмечается, что документ позволит повысить уровень правовой защиты военнослужащих-женщин, будет способствовать увеличению количества женщин на военной службе и на высших военных должностях. В частности, з...