Как приготовить елку на вертеле… В Макеевке побывал мастер «Шакотис»

На одном из городских мероприятий проходила дегустация необычного торта. Своим видом он напоминал елочку, а на вкус – просто божественный. Нельзя было упустить возможность познакомиться с человеком, который производит такие вкусные елочки, а называется этот шедевр кулинарного искусства «Шакотис».

В гости к сайту 0623 пришел ВальдасЛадавичус, человек, который дарит вкус литовской легенды жителям Украины.

Вальдас, близится Новый год, вы выпекаете такие чудесные, сладкие елочки, как они появились? О какой легенде идет речь?

- На самом деле «Шакотис» переводится, как ветвистое дерево. Легенда о самом первом таком деревекорнями уходит в литовскую историю 16 века.

Желая приготовить что-то очень вкусное и неповторимое для литовской королевы, которая устраивала шикарный пир для знатных особ, молодой повар случайнопролилсдобное тесто на вертел… В результате получилсясамый красивый, изысканный десерт, который отметила королева, а за это, она готова была исполнитьлюбое желание. Юноша был влюблен в прекрасную девушку и готовился сделать ей предложение руки и сердца.Он попросил кольцо и ожерелье, которые были на королеве Барбаре для своей возлюбленной. И, конечно же, королева исполнила и это желание, восхитившись тем, что любовь- самое главное в его жизни. Так юноша получил благословение самой королевы и женился на любимой…

Очень красивая легенда.Поделитесь, как пришло решение заниматься приготовлением «Шакотис» в Донецкой области?

- Я очень люблю готовить,и многое понимаю в еде. А так как я сам литовец, то решил предложить украинцам наш национальныйторт. Я был уверен, что этот десерт понравится всем. Закупил специальную печь, полгода подбирал продукты. В Украинеочень мало качественных продуктов. Мука плывет, сметана не натуральная…В течение всего этого времени, совершенствовал рецепт, путем проб и ошибок добивался вкуса и качества. Теперь я уверен, что мой «Шакотис» может конкурировать с теми, которые выпекают в Литве, в шести самых лучших пекарнях.

А кто-то из украинских звезд уже успел попробовать ваш продукт?


- На днях полуметровый "Шакотис" дончане заказали для  Ирины Билык. Слава из группы "Не ангелы" просто обожает этот десерт. 

Очень красивая упаковка. Кто создавал дизайн?

- Я сам снимал фотостудию, делал фотографии, создавал дизайн упаковки. Хотелось сделать что-то необычное, привлекательное и запоминающееся. Совмесными усилиями с типографией "Профипресс" сделали такую упаковку.

13760628215204ebfd73069,250x250,zoom

13760634665204ebea19467,250x250,zoomА много ли литовских производителей занимаются подобным бизнесом?

- В Литве около 60 пекарен выпекают «Шакотис». Некоторые из них работают всего два месяца в году перед Новым годом. Такие пекарни строятв основном рядом с птицефермами. Это связано с тем, что для теста используют от 30 до 50 свежих яиц на один килограмм муки.

Вальдас, а как вы оказались в Макеевке?

- Я был женат на макеевчанке и 10 лет работал директором макеевского универмага.После пожара я потерял практически все – семью, деньги, здоровье  Нужно было как-то жить дальше. Занимался сельским хозяйством, но хотел найти себя в таком деле, которому смог бы отдаваться всей душой, чтобы делать что-то профессионально истремиться к совершенству.

Вы верующий человек?

- Я верю, в себя и ничему не поклоняюсь, но если бы пришлось встретиться с Богом, просто хотел бы познакомиться с ним.

Есть ли в вашей жизни еще увлечения?

- Это рыбалка и дайвинг. Но после инсульта мнезаниматься дайвингом нельзя. Я принимаю участие в различных рыболовных соревнованиях. Нравится, находится среди друзей на природе, готовить для них что-то вкусное.

А кем хотели стать в юности?

Хотел стать летчиком или моряком. В результате закончил в Питере Министерство морского флота. Увлекался спортом – баскетболом (защитил КМС во времена СССР). Хотелось путешествовать, приходилось жить в России, год в Китае, уже 18 лет на Украине. А вот домой пока поехать не могу, все время что-то мешает.

Действительно, жизненный багаж у вас очень большой. А какой вы человек, каких принципов придерживаетесь, какой характер имеете?

- Характер у меня мягкий, очень романтичный. Считаю, что человек должен всегда заниматься любимым делом.  Существует два пути развития человека– путь страдания и путь  познания. Я люблю познавать. Нравится общаться с искренними людьми, с ними интересно. Очень люблю юмор.

IMG_1858

А как вы относитесь к анекдотам о прибалтийцах?

- Дело в том, что литовцы очень близки украинцам и по культуре и по образу жизни. Это можно проследить в истории. Например, в Каменец – Подольске есть замок, который построили литовцы. А вот эстонцы – северный народ, они немного другие, размеренные, спокойные. И анекдоты придумываюто них.

А какой рецепт можете подсказать макеевчанам для счастливой семейной жизни?

- Женщина и мужчина – это два разных человека. Они должны объединяться и дополнять друг друга, создавая гармонию. Нужно идти по жизни с теми, кого понимаешь, и кто понимает тебя.Любящий человек всегда даст возможность развиваться своей половинке.

Кто в вашей семье готовит, главныйхозяин кухни?

- Конечно я. Если мужчина считает, что место женщины на кухне, он просто не знает, что с ней делать в постели. Я готовлю блюда разных стран, много экспериментирую.Очень люблю зразы (вообще украинская кухня похожа на литовскую). Например, настоящий украинский борщ готовится на говядине, а зажаривается на жиру, который собирается с остывшего бульона, приготовленного ранее.

А моя жена готовит для меня безумно вкусно магазтнные  пельмени , которые я очень люблю.

Вальдас, как вы считаете, может ли быть дружба между мужчиной и женщиной?

- Настоящая дружба может быть только мужская, хотя мужчина и женщина могут дружить, если они любили друг друга, расстались, а потом смогли простить друг друга по- настоящему.

А что вы можете простить человеку?

- Абсолютно все, даже предательство. Всегда нужно ставить себя на место другого человека, чтобы понять, почему он поступил так, а не иначе. Всегда необходимо расширять свое сознание. Мы – лишь песчинка во вселенной.

Вальдас, чтобы такой интересный человек как вы,пожелал макеевчанам?

- Хочу пожелать терпения, стабильности и самое главное, любви! Уметь радоваться каждому моменту жизни и не искать счастья на стороне, оно всегда с нами, внутри нас.

загруженное фотография фотография 4 загруженное

 фото 1фото 3фото 2

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
307 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
На временно оккупированных территориях, в частности в Донецке, Макеевке и Горловке, муссируются слухи об аресте главаря «ДНР» Александра Захарченко. Якобы, причиной ареста послужили события вокруг «Стирола». Оказывается, завод, который обещают «запустить» со дня на день, на самом деле разграблен. Вот что сообщают об этом жители оккупированных территорий в соцсетях: «Вата разгоняет слухи о том что курмаршал находится под домашним арестом, а Ташкент в москве...
Общество
По состоянию на утро 16 августа, очереди на пунктах пропуска на линии разграничения были следующими: Майорск в сторону Бахмута 20 авто, в Горловку 50.Марьинка в сторону Курахово нет авто, в Донецк 50.Новотроицкое в сторону Мариуполя нет авто, в Донецк 25.Гнутово в сторону Мариуполя 15 авто, в Донецк также 15. Всего за прошлые сутки через КПВВ проследовало 48,2 тысячи человек и 6,1 тысячи транспортных средств. Информация от очевидцев (обновляется): КПВВ «Ма...
Криминал
Под процессуальным руководством Краматорской местной прокуратуры расследуется уголовное производство по факту надругательства над Государственным Флагом Украины. 8 августа в полицию поступило сообщение о том, что в с. Первомайское Ясиноватского района, на земле перед зданием Центра досуга, обнаружен частично сожженным Государственный Флаг Украины. В ходе досудебного расследования установлено, что 18-летний местный житель, находясь в состоянии алкогольного...
Бизнес
Так, официальный курс гривни к евро установлен на уровне 31,32 гривни. Напомним, 14 августа котировки гривни к доллару на закрытии межбанка установились на уровне 27,43-27,47 гривни за доллар. Как сообщалось, Национальный банк 14 августа объявил валютный аукцион по продаже, в ходе которого продал банкам 66,6 миллиона долларов. Котировки гривни к доллару на межбанковском валютном рынке по состоянию на 10:00 установились на уровне 27,36-27,42 гривни за долла...
Общество
Согласно данным Госстата, зафиксировано улучшение трех из пяти индикаторов деловой уверенности - компонентов ИЭН: в розничной торговле (с 5,3% во втором квартале до 10,7%), в сфере услуг (с -5% до 0,3%), в строительстве (с -21,5% до -18,7%). В то же время отмечается ухудшение потребительской уверенности (с -27,1% до -29,1%) и деловой уверенности в перерабатывающей промышленности (с -3,9% до -4,8%). Госстат напоминает, что в третьем квартале 2017 года ИЭН с...
Бизнес
Национальный банк продал на аукционе 66,6 миллиона долларов при общем объеме заявок 98,1 миллиона долларов. НБУ продавал валюту по средневзвешенному курсу 27,4619 гривни за доллар. Как сообщалось, в последний раз Национальный банк проводил аукцион по продаже банкам валюты 3 августа, в ходе которого продал 50 млн долларов по средневзвешенному курсу 27,0886 грн. Котировки гривни к доллару на межбанковском валютном рынке по состоянию на 10:00 установились на...
Общество
Об этом 11 августа сообщили в пресс-центре штаба Операции объединенных сил. "Задержание граждан произошло на блокпосту, который расположен неподалеку Волновахи. Причиной задержания стала информация из базы данных Нацполиции Украины, согласно которой лица считаются подозреваемыми в сотрудничестве с так называемой "ДНР", - отметили в штабе. Задержанные граждане переданы сотрудникам Волновахского отдела Нацполиции Украины для дальнейших процессуальных действи...
Общество
Об этом говорится в комментарии Национального банка. Замедление потребительской инфляции прежде всего обусловлено замедлением роста цен на продукты питания благодаря ощутимому расширению их предложения. Кроме того, как отметил НБУ, менее существенно выросли цены на отдельные непродовольственные товары в результате укрепления курса гривни к валютам стран - торговых партнеров в предыдущие месяцы, что, в частности, было обусловлено жесткой монетарной политико...
Общество
Все города Украины оказались одними из самых дешевых в мире по цене интернета. Об этом сообщают texty.org. Самыми дорогими городами оказались Аддис-Абеба (Эфиопия) - 245 долларов (месячная абонплата за безлимит скоростью более 60 мегабит в секунду), Гамильтон (Бермуды) - 149 долларов, Хараре - 125 долларов, Абу-Даби (ОАЭ) - 117 долларов. В то время как стоимость интернета в украинских городах составляет 3-5 доллара.  Нагадаємо, 25,59 миллиона украинцев пол...