«Готовим с любовью, едим с удовольствием»… девиз макеевского предприятия

Чтобы хорошо работать, нужно хорошо питаться.  Эту истину, подкрепляет вкусными обедами  творческий  коллектив мастеров быстрого приготовления кафе «Альянс».   Здесь  вас угостят настоящими изысками украинской кухни, при этом  доставят заказ прямо к вам в офис, лабораторию или мастерскую.  Руководит производством участница  первого сезона кулинарного проекта «Мастер Шеф» Елена Прохорова.

Елена, когда пришла к вам в голову идея организовать услугу «обед в офис», насколько она пользуется спросом у макеевчан?

-И в Макеевке и в Донецке, где мы также предоставляем эту услугу, она пользуется спросом. Почему? Все просто. Все мы сегодня настолько загружены, что не остается время на многие радости жизни. Но, что касается своего здоровья, здесь нужно быть внимательными и осторожными, иначе ни какая работа не принесет вам радость. И мы это понимаем, а значит каждый наш обед, это вкусное и колоритное украинское блюдо. Как все начиналось.. Готовить – мое хобби. В этом ремесле я реализуюсь творчески, стараюсь, экспериментирую. Однажды зашел к нам домой знакомый, пригласили к обеду. А он решил угостить знакомую в соседнем магазине. После этого девчонки попросили меня кормить их каждый день. Вначале я готовила обеды дома, после арендовала отдельное помещение.

SAM_2206

 Можно сказать все случилось без вашего участия?

-Вы знаете, моя мама много лет проработала в столовой, и в детстве я себе сказала, никогда не буду кормить людей. Но природа взяла свое. Сегодня мне нравится находиться на кухне, придумывать что-то свое. Практически не стремлюсь соблюдать пропорции, все делаю «на глаз». Если честно, то идея заняться чем-то подобным у меня зрела давно. Если быть еще более точной, то после посещения Стамбула и знакомства с женщиной, которая в этом городе угостила нас блюдами домашней кухни. Я кое-что подсмотрела, что-то добавила свое. И кормим макеевчан уже шестой год, без претензий.

Расскажите, как начинается день в кухни кафе «Альянс», по каким критериям составляется меню, чего в нем больше белков или углеводов?

-Мы не беремся за различные кухни миров, готовим преимущественно украинские блюда. Смена начинается в 6 утра, заканчивается в 17.00. За это время 4 повара, у нас работают девушки, разрабатывают меню для обедов в офис, готовят первые блюда для посетителей. После занимаются нарезкой  салатов на следующий день. Команда у нас дружная, сплоченная. В ее составе работают мои - дочь и муж. В меню преобладает рыба, в достаточном количестве мясо и овощи, все что вкусно и полезно.

Елена, какое блюдо главенствует в вашей семье, что просит приготовить муж к праздничному столу?

Ничего не просит, есть у меня подозрение, что ему все надоело.Он иногда даже уходит с должности курьера нашего предприятия, правда ненадолго. Что касается любимого блюда в нашей семье? Наверное, это все - таки пицца, с различными добавками и ингредиентами.

c26ebe76962fe2cfa5fd7a427d733945

Сколько стоит сегодня услуга «обед в офис»?Цена за доставку входит в стоимость блюда или оплачивается отдельно?

Все входит в стоимость заказа, цена которого колеблется от 18 до 25 гривен. К примеру, мясная котлета стоит 6,7,8 гривен, салат от3.50 до 15, опять же в зависимости от включенных в него ингредиентов. Очень многие фирмы заказывают у нас праздничные блюда, на корпоративны, вечеринки.

И напоследок, Елена вам не обидно, что вы не выиграли конкурс « Мастер Шеф», куда бы вы потратили 500 тысяч гривен, если бы это случилось?

Среди пяти тысяч претендентов на победу, я вошла в 30-лучших. Дальше не прошла, хотя выиграла очередной конкурс, лишь по причине спокойного поведения. Вы же понимаете, что в первую очередь это шоу, в котором остаются так сказать бойкие и шустрые. Что касается атмосферы конкурса все очень пристойно, никто из участников друг другу пакости не делал. Наоборот, там я познакомилась с Эльмирой, она вошла в 20-ку сильнейших, но после тоже покинула проект. При этом сегодня у нее есть свой ресторан во Львове, он так и называется «У Эльмиры». Конечно, было чуточку обидно, что не получила возможность двигаться дальше.. Но этот урок меня все- таки многому научил. И есть у меня задумка что-то подобное устроить в нашем городе, а почему бы и нет?!

1353676420_master_shef

Все, кто хочет вкусно покушать, при этом не тратить время на поиск кафе или ожидания обеда, Звоните! Будем рады вам помочь. Заказ обеда по телефону: 050 838-57-59.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
75 просмотров в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Бизнес
22 октября котировки гривни к доллару на межбанке по состоянию на 10:00 установились на уровне 28,10 - 28,13 гривни за доллар. В 14:00 средние курсы валют на межбанке были следующими: Доллар США - 28,06 - 28,08 гривни; Евро - 32,28 - 32,30 гривни; Российский рубль - 0,4300 - 0,4306 гривни. Напомним, Национальный банк понизил официальный курс гривни к доллару на 15 копеек, установив его на 22 октября на уровне 28,18 гривни. 19 жовтня котирування гривні до д...
Бизнес
Украинские виноделы выразили общую позицию, которая согласуется с действиями правительства в части выполнения положений соглашения о ЗСТ Украина-ЕС в вопросе замены наименований продукции. Об этом сообщил генеральный директор корпорации "Укрвинпром" Владимир Кучеренко во время пресс-конференции, которая состоялась после заседания совета директоров. "Украинские виноделы готовы выполнить все требования, предусмотренные в рамках Соглашения об ассоциации, и пе...
Общество
Последние теплые осенние дни - самое время для того, чтобы навести порядок в родном городе. Макеевчане вышли на общегородской субботник. Работники предприятий и организаций 5 районов города, жители - все от мала до велика приняли участие в расчистке парков, скверов и улиц. - На сегодняшний день задачи субботника - это наведение порядка в родном доме. Мы обращались к каждому. И необходимо отдать должное за последние 2,5 года активизация жителей Макеевки зна...
Общество
Общее количество транспортных средств, ожидавших очереди на въезд и выезд: «Майорское» — 30/60; «Марьинка» — 0/60; «Новотроицкое» — 20/40; «Гнутово» — 20/20. За минувшие сутки через КПВВ последовало 40,7 тысячи человек и 5,4 тысячи транспортных средств. Количество по КПВВ выглядит так:   «Майорское» — 9235 человек и 1175 транспортных средств; «Марьинка» — 9635 человек и 1735 транспортных средств; «Новотроицкое» — 7885 человек и 1530 транспортных средств; «...
Общество
19 октября котировки гривни к доллару на открытии межбанка установились на уровне 28,15 - 28,17 гривни за доллар. В 11:30 средние курсы валют на межбанке были следующими: Доллар США - 28,16 - 28,19 гривни; Евро - 32,23 - 32,26 гривни; Российский рубль - 0,4278 - 0,4285 гривни. Напомним, Национальный банк снизил официальный курс гривни к доллару на 12 копеек, установив его на 19 октября на уровне 28,03 гривни. 18 октября котировки гривни к доллару на открыт...
Общество
Корабль морской охраны "Донбасс" приступил к защите государственной границы на Азовском море после ремонта. Об этом сообщает сайт Государственной пограничной службы. По его данным, судно присоединилось к Мариупольскому отряду морской охраны ГПСУ. Отмечается, что восстановлением "охранника" морских границ занимался Азовский судоремонтный завод. Его специалисты провели работы по модернизации отдельных систем и механизмов двигателей корабля, очистку и покраск...
Общество
В пятницу, 19 октября, украинцев еще потешит теплая и солнечная погода, а уже на выходных в половине областей похолодает и задождит. 19 октября синоптики прогнозируют от +5-8 ночью до +18-20 градусов днем, без осадков.  20 октября температура воздуха днем ​​опустится до +13-15 на западе и севере, до +17-19 на востоке и юге, днем ​​по всей территории облачно, без осадков.  21 октября на западе, севере и востоке страны пройдут дожди, в центре и на юге будет...
Общество
Законопроект "О свободе передвижения и свободном выборе места проживания в Украине" был разработан Офисом реформирования административных услуг. "Сейчас процедура заставляет каждого гражданина доказывать государству свое право проживания в квартире и собирать ряд справок и подтверждений. Реформа предусматривает введение принципа, согласно которому лицу достаточно сообщить о своем месте проживания с помощью одного заявления", - пояснил первый заместитель ми...
Бизнес
Представители бизнеса ожидают, что среднее значение обменного курса через 12 месяцев составит 29,6 гривни за доллар. Об этом свидетельствуют результаты ежеквартального опроса руководителей предприятий, проведенного Национальным банком в третьем квартале 2018 года. Бизнес ухудшил девальвационные ожидания на фоне сохранения положительных оценок относительно финансово-экономического состояния своих предприятий в ближайшие 12 месяцев. В частности, по данным оп...