«Готовим с любовью, едим с удовольствием»… девиз макеевского предприятия

Чтобы хорошо работать, нужно хорошо питаться.  Эту истину, подкрепляет вкусными обедами  творческий  коллектив мастеров быстрого приготовления кафе «Альянс».   Здесь  вас угостят настоящими изысками украинской кухни, при этом  доставят заказ прямо к вам в офис, лабораторию или мастерскую.  Руководит производством участница  первого сезона кулинарного проекта «Мастер Шеф» Елена Прохорова.

Елена, когда пришла к вам в голову идея организовать услугу «обед в офис», насколько она пользуется спросом у макеевчан?

-И в Макеевке и в Донецке, где мы также предоставляем эту услугу, она пользуется спросом. Почему? Все просто. Все мы сегодня настолько загружены, что не остается время на многие радости жизни. Но, что касается своего здоровья, здесь нужно быть внимательными и осторожными, иначе ни какая работа не принесет вам радость. И мы это понимаем, а значит каждый наш обед, это вкусное и колоритное украинское блюдо. Как все начиналось.. Готовить – мое хобби. В этом ремесле я реализуюсь творчески, стараюсь, экспериментирую. Однажды зашел к нам домой знакомый, пригласили к обеду. А он решил угостить знакомую в соседнем магазине. После этого девчонки попросили меня кормить их каждый день. Вначале я готовила обеды дома, после арендовала отдельное помещение.

SAM_2206

 Можно сказать все случилось без вашего участия?

-Вы знаете, моя мама много лет проработала в столовой, и в детстве я себе сказала, никогда не буду кормить людей. Но природа взяла свое. Сегодня мне нравится находиться на кухне, придумывать что-то свое. Практически не стремлюсь соблюдать пропорции, все делаю «на глаз». Если честно, то идея заняться чем-то подобным у меня зрела давно. Если быть еще более точной, то после посещения Стамбула и знакомства с женщиной, которая в этом городе угостила нас блюдами домашней кухни. Я кое-что подсмотрела, что-то добавила свое. И кормим макеевчан уже шестой год, без претензий.

Расскажите, как начинается день в кухни кафе «Альянс», по каким критериям составляется меню, чего в нем больше белков или углеводов?

-Мы не беремся за различные кухни миров, готовим преимущественно украинские блюда. Смена начинается в 6 утра, заканчивается в 17.00. За это время 4 повара, у нас работают девушки, разрабатывают меню для обедов в офис, готовят первые блюда для посетителей. После занимаются нарезкой  салатов на следующий день. Команда у нас дружная, сплоченная. В ее составе работают мои - дочь и муж. В меню преобладает рыба, в достаточном количестве мясо и овощи, все что вкусно и полезно.

Елена, какое блюдо главенствует в вашей семье, что просит приготовить муж к праздничному столу?

Ничего не просит, есть у меня подозрение, что ему все надоело.Он иногда даже уходит с должности курьера нашего предприятия, правда ненадолго. Что касается любимого блюда в нашей семье? Наверное, это все - таки пицца, с различными добавками и ингредиентами.

c26ebe76962fe2cfa5fd7a427d733945

Сколько стоит сегодня услуга «обед в офис»?Цена за доставку входит в стоимость блюда или оплачивается отдельно?

Все входит в стоимость заказа, цена которого колеблется от 18 до 25 гривен. К примеру, мясная котлета стоит 6,7,8 гривен, салат от3.50 до 15, опять же в зависимости от включенных в него ингредиентов. Очень многие фирмы заказывают у нас праздничные блюда, на корпоративны, вечеринки.

И напоследок, Елена вам не обидно, что вы не выиграли конкурс « Мастер Шеф», куда бы вы потратили 500 тысяч гривен, если бы это случилось?

Среди пяти тысяч претендентов на победу, я вошла в 30-лучших. Дальше не прошла, хотя выиграла очередной конкурс, лишь по причине спокойного поведения. Вы же понимаете, что в первую очередь это шоу, в котором остаются так сказать бойкие и шустрые. Что касается атмосферы конкурса все очень пристойно, никто из участников друг другу пакости не делал. Наоборот, там я познакомилась с Эльмирой, она вошла в 20-ку сильнейших, но после тоже покинула проект. При этом сегодня у нее есть свой ресторан во Львове, он так и называется «У Эльмиры». Конечно, было чуточку обидно, что не получила возможность двигаться дальше.. Но этот урок меня все- таки многому научил. И есть у меня задумка что-то подобное устроить в нашем городе, а почему бы и нет?!

1353676420_master_shef

Все, кто хочет вкусно покушать, при этом не тратить время на поиск кафе или ожидания обеда, Звоните! Будем рады вам помочь. Заказ обеда по телефону: 050 838-57-59.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
75 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Бизнес
Так, официальный курс гривни к евро установлен на уровне 31,32 гривни. Напомним, 14 августа котировки гривни к доллару на закрытии межбанка установились на уровне 27,43-27,47 гривни за доллар. Как сообщалось, Национальный банк 14 августа объявил валютный аукцион по продаже, в ходе которого продал банкам 66,6 миллиона долларов. Котировки гривни к доллару на межбанковском валютном рынке по состоянию на 10:00 установились на уровне 27,36-27,42 гривни за долла...
Общество
Согласно данным Госстата, зафиксировано улучшение трех из пяти индикаторов деловой уверенности - компонентов ИЭН: в розничной торговле (с 5,3% во втором квартале до 10,7%), в сфере услуг (с -5% до 0,3%), в строительстве (с -21,5% до -18,7%). В то же время отмечается ухудшение потребительской уверенности (с -27,1% до -29,1%) и деловой уверенности в перерабатывающей промышленности (с -3,9% до -4,8%). Госстат напоминает, что в третьем квартале 2017 года ИЭН с...
Бизнес
Национальный банк продал на аукционе 66,6 миллиона долларов при общем объеме заявок 98,1 миллиона долларов. НБУ продавал валюту по средневзвешенному курсу 27,4619 гривни за доллар. Как сообщалось, в последний раз Национальный банк проводил аукцион по продаже банкам валюты 3 августа, в ходе которого продал 50 млн долларов по средневзвешенному курсу 27,0886 грн. Котировки гривни к доллару на межбанковском валютном рынке по состоянию на 10:00 установились на...
Общество
Об этом 11 августа сообщили в пресс-центре штаба Операции объединенных сил. "Задержание граждан произошло на блокпосту, который расположен неподалеку Волновахи. Причиной задержания стала информация из базы данных Нацполиции Украины, согласно которой лица считаются подозреваемыми в сотрудничестве с так называемой "ДНР", - отметили в штабе. Задержанные граждане переданы сотрудникам Волновахского отдела Нацполиции Украины для дальнейших процессуальных действи...
Общество
Об этом говорится в комментарии Национального банка. Замедление потребительской инфляции прежде всего обусловлено замедлением роста цен на продукты питания благодаря ощутимому расширению их предложения. Кроме того, как отметил НБУ, менее существенно выросли цены на отдельные непродовольственные товары в результате укрепления курса гривни к валютам стран - торговых партнеров в предыдущие месяцы, что, в частности, было обусловлено жесткой монетарной политико...
Общество
Все города Украины оказались одними из самых дешевых в мире по цене интернета. Об этом сообщают texty.org. Самыми дорогими городами оказались Аддис-Абеба (Эфиопия) - 245 долларов (месячная абонплата за безлимит скоростью более 60 мегабит в секунду), Гамильтон (Бермуды) - 149 долларов, Хараре - 125 долларов, Абу-Даби (ОАЭ) - 117 долларов. В то время как стоимость интернета в украинских городах составляет 3-5 доллара.  Нагадаємо, 25,59 миллиона украинцев пол...
Промо
Есть два способа продать машину: через посредника и самостоятельно. В первом случае вы теряете 20-30% от стоимости, во втором — тратите много усилий и времени. Оптимальным вариантом, при наличии хотя бы небольшого запаса времени, будет самостоятельная продажа. 1. Подготовка машины к продаже Именно от товарного вида зависит насколько быстро вы найдете покупателя и какой будет итоговая цена продажи. Гораздо выгоднее немного потратиться на устранение бросающи...
Бизнес
Международные резервы Украины на 1 августа, по предварительным данным, составили 17,75 миллиарда долларов, сократившись за июль на 1,3% или на 229,7 миллиона долларов. Об этом сообщает пресс-служба Национального банка. Причиной снижения резервов в НБУ в первую очередь называют осуществление платежей по государственному долгу в иностранной валюте. Так, в июле на обслуживание и погашение государственного и гарантированного госдолга в иностранной валюте (кром...
Общество
"Ощадбанк" стал вторым украинским банком, который запустил Apple Pay. Об этом на своей странице в Facebook написал глава банка Андрей Пышный. "Мы сделали Apple Pay доступным для всех! Чтобы пользоваться возможностью оплаты айфоном, не обязательно иметь карточку Ощадбанка (хотя я очень советую ее оформить). Достаточно позвонить в контакт-центр Ощадбанка и получить цифровую мгновенную препейд-карту. Ее можно подключить к Apple Pay и спокойно пользоваться при...